Đặc điểm nổi bật
- Xuất xứ: Trung Quốc
- Tên gọi khác: Sốt cà cô đặc, sốt cà chua nguyên chất, sốt Ý nấu ăn
Quy trình chế biến: Cà chua tươi chọn lọc → Nghiền mịn → Cô đặc 23 Brix → Đóng gói
Chỉ số kết cấu:
Hương vị:
- Vị chua ngọt hài hòa
- Mùi cà chua chín đặc trưng
- Không phụ gia, không chất bảo quản
Thành phần: Cà chua (90%), muối, xơ đậu nành, chất điều chỉnh độ acid (330)
Tip nấu ăn
- Làm sốt mì Ý, pizza: Đậm đà, chuẩn vị châu Âu
- Nấu canh, lẩu, bò kho: Tăng vị ngọt tự nhiên, lên màu đẹp mắt
- Ướp thịt, cá: Thấm vị nhanh, không cần dùng thêm nhiều gia vị
- Làm sốt chấm: Pha thêm hành, tỏi và gia vị, tạo sốt chấm đậm đà
Key Features:
Origin: China
Processing: Selected fresh tomatoes → Finely crushed → Concentrated to 23° Brix → Packed
Texture & Quality:
Thick and smooth consistency
Natural bright red color
Flavor Profile:
Well-balanced sweet and sour taste
Distinct ripe tomato aroma
No additives, no preservatives
Ingredients: Tomatoes (90%), salt, soybean fiber, acidity regulator (INS 330)
Usage Suggestions:
For pasta and pizza sauces: rich and authentic European-style flavor
For soups, hot pot, and beef stew: enhances natural sweetness and color
For marinating meat and fish: absorbs quickly, reduces the need for extra seasoning
As dipping sauce base: mix with onion, garlic, and spices for a savory dip
