Đặc điểm nổi bật
- Xuất xứ: Việt Nam
- Tên gọi khác: Beef Pho Soup base
- Quy trình sản xuất: Chế biến tiệt trùng, đóng gói tiện lợi
- Kết cấu: Dạng sệt nhẹ, dễ thấm
- Hương vị: Ngọt thanh, thơm hương hành tỏi, quế, hồi.
Thành phần
Nước, muối, dầu nành, đường, chiết xuất nấm men, mỡ bò (1.65%), nước cốt bò (1.57%), quế, gừng lát sấy, tiêu, hành tím, đại hồi, hương liệu bò tổng hợp (0.51%), tỏi, ngò gai sấy, hành lá sấy, trần bì, bột tỏi, bột hành, đinh hương, hương liệu húng quế tổng hợp, thảo quả, muối hồng Himalaya, chất điều vị (621, 631, 627, 640), chất ổn định (1422, 1442, 415), chất bảo quản (202), chất tạo ngọt tổng hợp (955).
Tip nấu ăn
- Đun sôi 1,5 lít nước hoặc nước hầm xương bò, gà làm nước dùng. Cho thêm hành tím, hành tây đã nướng thơm vào nấu cùng.
- Cho 1 gói Cốt Phở Bò Ông Chà Và vào nồi nước dùng. Có thể cho thêm gân, nạm bò vào nấu cho mềm.
- Xếp bánh phở và nguyên liệu (hành lá, hành tây, rau…) vào tô, chan nước dùng.
*Mách nhỏ: Nên dùng kết hợp với túi gia vị phở 25gr Ông Chà Và để nước dùng thêm thơm ngon đậm đà.
Key Features:
- Origin: Vietnam
- Also known as: Beef Pho Soup Base
- Production process: Sterilized and conveniently packaged
- Texture: Lightly thick, easy to dissolve and absorb
- Flavor profile: Naturally mild sweetness with aromatic notes of onion, garlic, cinnamon, and star anise
Ingredients:
Water, salt, soybean oil, sugar, yeast extract, beef fat (1.65%), beef extract (1.57%), cinnamon, dried sliced ginger, pepper, shallots, star anise, artificial beef flavoring (0.51%), garlic, dried saw-leaf herb, dried spring onion, dried tangerine peel, garlic powder, onion powder, cloves, artificial basil flavoring, black cardamom, Himalayan pink salt, flavor enhancers (INS 621, INS 631, INS 627, INS 640), stabilizers (INS 1422, INS 1442, INS 415), preservative (INS 202), artificial sweetener (INS 955).
Cooking Tips:
- Bring 1.5 liters of water or beef/chicken bone broth to a boil. Add roasted shallots and onions for extra aroma.
- Add 1 sachet of Ong Cha Va Beef Pho Soup Base. You may add beef tendon or brisket and simmer until tender.
- Place pho noodles and toppings (spring onion, onion, herbs, etc.) into a bowl and pour in the broth.
Tip: For richer aroma and deeper flavor, combine with Ong Cha Va Pho Spice Sachet (25 g).
