Đặc điểm nổi bật
- Xuất xứ: Việt Nam
- Tên gọi khác: Pure Vegetarian Fish Sauce
- Quy trình chế biến: Sản xuất trên dây chuyền hiện đại, khép kín. Kết hợp phương pháp lên men tự nhiên (từ nấm, nấm men) để tạo hương vị umami đậm đà.
- Chỉ số kết cấu: Dạng lỏng, màu nâu cánh gián trong.
- Hương vị: Thơm dịu, vị mặn thanh (từ muối hồng), hậu vị ngọt umami (từ nấm và rong biển).
Thành phần
Nước, muối, nước cốt trái thơm, chiết xuất nấm men, muối hồng Himalaya (2,5%), chiết xuất rong biển (2%), chất điều vị (621, 635, 640, 639), chất điều chỉnh độ acid (330), bột nấm đông cô, chất bảo quản (202), chất ổn định (415), hương liệu nước mắm tổng hợp (0,02%), chất tạo ngọt tổng hợp (955).
Tip nấu ăn
- Cách dùng: Dùng làm gia vị, nước chấm, pha nấu, chế biến trong tất cả các món chay.
- Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Đậy nắp kín sau khi sử dụng.
