Đặc điểm đặc biệt
Xuất xứ: Việt Nam
Tên gọi khác: XO Scallop Satay, Sa Tế Hải Sản Dầu Oliu
Quy trình sản xuất: Gia nhiệt, phối trộn thủ công – giữ trọn hương vị tự nhiên
Chỉ số kết cấu: Dạng sánh nhẹ, có nhân sò điệp – tôm – hành tím rõ ràng
Hương vị: Đậm đà sò điệp XO, hậu cay nhẹ, thơm béo từ dầu ô liu nhập khẩu
Thành phần
Ớt, dầu nành, đường, hành tím, tỏi, nước, tôm, cà chua cô đặc, dầu ô liu (10%), sò điệp (8%), chất điều vị (621, 635), sả, điều màu, bột tôm, muối, bột giấm, tiêu sọ, tinh dầu ớt, chất chống oxi hóa (307b, 316), chất điều chỉnh độ acid (330), chất bảo quản (262(i), 260), chất tạo màu tổng hợp (124), muối hồng Himalaya.
Tip nấu ăn
Dùng như sa tế thường: trộn cơm, chan vào mì, hủ tiếu, phở, cháo, bánh ướt
Làm sốt chấm cao cấp: ăn cùng hải sản hấp, cơm cháy, rau luộc
Tăng vị lẩu: chỉ cần 1 thìa, nồi lẩu dậy mùi và đậm vị
Bí quyết đầu bếp: Dùng để ướp hải sản, sườn nướng, hoặc làm món sốt XO kiểu nhà hàng
