Đặc điểm nổi bật
- Xuất xứ: Việt Nam
- Tên gọi khác: Korean BBQ Sauce
- Quy trình sản xuất: Hỗn hợp sốt sánh mịn từ rau củ tươi xay, tương hột, tương ớt, gia nhiệt đóng gói
- Chỉ số kết cấu: Sánh nhẹ, màu nâu cánh gián đậm, có điểm ớt và hạt tiêu đen
- Hương vị: Ngọt nhẹ đầu vị, thơm rau củ, cay nhẹ, mặn dịu hậu vị đậm tương
Thành phần
Nước, syrup ngô, gia vị nấu ăn, dầu nành tinh luyện, muối, chiết xuất rau củ quả tươi (hành tây, lê, tím, tỏi, gừng), tương hột, cốt tương, ớt, tương ớt, tiêu đen, muối hồng Himalaya, chất ổn định (1422, 415), chất điều vị (621, 627, 631, 640), chất điều chỉnh độ acid (330), chất tạo màu tổng hợp (150c, 160c(i)), chất bảo quản (202, 211), hương liệu nước tương tổng hợp, chất tạo ngọt tổng hợp (955), chất chống oxy hóa (385).
Key Features:
-Origin: Vietnam
- Also known as: Korean BBQ Sauce
- Production process: Smooth blended sauce made from freshly ground vegetables, soybean paste, and chili paste, then heat-processed and packaged.
- Texture: Lightly thick, deep caramel-brown color with visible chili flakes and black pepper
- Flavor profile: Mild sweetness upfront, aromatic vegetable notes, gentle spiciness, and savory soy-based finish
Ingredients:
Water, corn syrup, culinary seasonings, refined soybean oil, salt, fresh vegetable and fruit extracts (onion, pear, shallot, garlic, ginger), soybean paste, soy sauce concentrate, chili, chili paste, black pepper, Himalayan pink salt, stabilizers (INS 1422, INS 415), flavor enhancers (INS 621, INS 627, INS 631, INS 640), acidity regulator (INS 330), artificial colors (INS 150c, INS 160c(i)), preservatives (INS 202, INS 211), artificial soy sauce flavoring, artificial sweetener (INS 955), antioxidant (INS 385).
