Đặc điểm nổi bật
- Xuất xứ: Việt Nam
- Tên gọi khác: Sriracha Chili Sauce
- Quy trình sản xuất: Xay nhuyễn ớt tươi, kết hợp giấm gạo, tỏi, tiêu xanh và mạch nha lên men
- Chỉ số kết cấu: Sánh nhẹ, mịn, không tách nước
- Hương vị: Cay rõ – chua nhẹ – thơm tiêu tỏi – hậu vị dịu
Thành phần
- Ớt tươi (60%), nước, mạch nha, đường, giấm gạo (5%), tiêu xanh (4%), tỏi (2.3%), chiết xuất dầu ớt, chiết xuất ớt, chất ổn định (1422, 415), chất điều chỉnh độ acid (260), chất bảo quản (262(i), 260, 223), nguyên liệu thực phẩm tự nhiên.
- Có chứa chất điều vị và bảo quản – không phù hợp với người dị ứng.
Tip nấu ăn
- Chấm trực tiếp: Gà rán, phở, hủ tiếu, bánh mì, hải sản, đồ nướng
- Pha sốt: Pha cùng mayonnaise, nước mắm, chanh để làm sốt trộn gỏi, salad hoặc topping
- Nêm nếm: Cho vào món xào cay, bún Thái, mì cay, lẩu hoặc món chay
- Ướp: Dùng làm gia vị tẩm ướp cho món BBQ, cá nướng, cánh gà…
